烤黑胡椒蟹、冬瓜海鮮羹
無水原味小小管、蕃茄蘋果洋蔥沙拉佐章魚片、百里香烤軟絲
【無水原味小小管】 材料:小小管12條、鹽少許、米酒 1.5茶匙、蒜末、嫩薑末、辣椒丁、蔥末、香油1/2茶匙、鹽1/8茶匙 【番茄蘋果洋蔥沙拉佐章魚片】 材料:章魚 700g、酒及鹽少許、白洋葱絲100g、金桔皮絲、金桔汁、糖少許、小蕃茄圈150g、蘋果丁、金桔汁、檸檬辣椒醬少許 【百里香烤軟絲】 材料:軟絲,鹽、麻瘋柑葉、百里香、黑胡椒適量


原味無水芽菜雞


原味無水雜菇燴飯


蔥焅、無油松阪肉絲湯圓

無油無水滷鴨

茄燒牛腩燴煎麵

無油無水蒜泥白切肉、嫩薑片炒松阪肉

迷迭香煎小羔羊排、無油烤叉燒

原味馬蹄蛤盅、鹽烤海鮮盤、鮮蚵烘蛋

無水原味小小管、蕃茄蘋果洋蔥沙拉佐章魚片、百里香烤軟絲

無油乾煎馬頭魚、刴椒魚頭

藥膳活蝦、無水鮮蝦絲瓜盅

烤黑胡椒蟹、冬瓜海鮮羹

海參鴨肉煲、客家小炒

日式昆布松菇飯、蒜炒海絨、寒天芒果凍


烤黑胡椒蟹、冬瓜海鮮羹


茄燒牛腩燴煎麵

清蒸捆羊蹄、原味羊肉骨茶湯

迷迭香煎小羔羊排、番茄蘋果洋蔥沙拉佐章魚片

頭足類主題料理─番茄蘋果沙拉佐章魚片、百里香烤軟絲

頭足類主題料理─原味小小管

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