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苦瓜炒豆薣松板肉、苦瓜番茄魚片湯

健康新煮流 / KC夫婦

苦瓜富含維生素C,可增強免疫力、促進皮膚新陳代謝;刺激胃液分泌,利消化增食慾;取出內含物可減低苦味。烹調前,入滾水汆燙去草酸,減少影響鈣、鋅腸道吸收。夏日可涼拌。屏東萬丹白玉苦瓜和蘋果苦瓜,炒上豬松阪肉及豆薣;或加番茄魚片成湯皆可提振食慾。

影片上架日期: 2014年8月25日
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