四喜拼盤

「四喜拼盤」是源自江浙料理的菜色，這樣菜非常適合宴客，KC夫婦將這四樣食材更是做出健康美味，先將雞加上青蔥用水煮，加入煮好的紹興酒調味後放入冰塊冷卻後冷藏，提供觀眾們在家就可做的宴客菜，烏魚子經過乾烤逼出香味，配上清蒜蘋果更添美味。