胡蘿蔔絲炒韭菜花、胡蘿蔔燉雞
鐵板鮮茄二吃、芝麻茄船
顏色美麗的茄子在烹調時較容易變色,這次他們教導觀眾用切圓段的方式,透過鐵板的方式少油煎烤,不但保留美麗的紫色,也吃到茄子的營養,加上九層塔拌炒後,更吃出茄子的香氣。茄子有中式的吃法,但也有西式的獨特料理方式,將梨形茄用少水煎烤,再加上KC自製的黑椒蘑菇醬,就是一道美味又健康的西式茄船料理。用「對味」的食材或醬料搭配烹調,KC夫婦變出讓人驚艷的口感,讓您忍不住愛上它。
 
 
胡蘿蔔絲炒韭菜花、胡蘿蔔燉雞
 
 
芹菜燴五絲、涼拌芹菜乾絲、芹菜葉煎餅

胡蘿蔔絲炒韭菜花、胡蘿蔔燉雞

鐵板鮮茄二吃、芝麻茄船

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